 |
Григорий БрынзаПредприниматель, производитель пиццы в стаканчиках
Гражданство: Россия
|
- Григорий Брынза: Пионер пиццы в стаканчиках
- Преодоление препятствий
- Дешевое производство и высокая прибыль
- Круглогодичный спрос и франчайзинговая модель
Григорий Брынза: Пионер пиццы в стаканчиках
Зарождение инновацииПиццериями никого не удивишь, но Григорий Брынза доказал, что все еще есть место для новшеств. Его идея пиццы в стаканчиках, заимствованная у рожка с мороженым, произвела революцию в сфере фаст-фуда. Удобство такой пиццы позволило есть ее на ходу, сохраняя при этом чистоту одежды.
Преодоление препятствий
Реализация идеи столкнулась с трудностями, поскольку импортное оборудование было недоступно по цене. Григорий применил свои технические знания, чтобы разработать чертежи форм. Изготовление этих форм также оказалось непростой задачей, но благодаря его упорству и стойкости проект был завершен.
Дешевое производство и высокая прибыль
В отличие от обычной пиццы, производство пиццы в стаканчиках требует значительно меньших вложений в оборудование. Обычные духовые шкафы и формы позволяют производить до 60 стаканчиков в час. Себестоимость стаканчика составляет всего 3,5 рубля, а начинка обходится примерно в 25 рублей. Продажи осуществляются за 60-65 рублей, что приносит солидную прибыль.
Круглогодичный спрос и франчайзинговая модель
Пицца в стаканчиках пользуется спросом круглый год, независимо от сезона. Бизнес с такими стаканчиками выгоден для кафе, торговых площадок и служб доставки. Компания Григория предлагает предпринимателям франчайзинговый пакет, который включает рецепты, инструкции и поддержку, но без процентных отчислений. Таким образом, Григорий не только популяризирует свою пиццу, но и помогает другим создавать собственный бизнес.
