Кристофер Те

Кристофер Те

Владелец кондитерской «Black Star Pastry» и создатель светящихся в темноте пончиков
Страна: Австралия

Содержание:
  1. Инспирация от фестиваля света 'Vivid Sydney'
  2. Творческий процесс
  3. "Glonut" - светящийся пончик
  4. Участие в фестивале 'Vivid Sydney'
  5. Качество и безопасность

Владелец кондитерской "Black Star Pastry" и создатель светящихся в темноте пончиков

Кристофер Те

Кристофер Те, владелец кондитерской "Black Star Pastry", стал известен благодаря своим уникальным творениям в мире кондитерского искусства. Он является создателем светящихся в темноте пончиков, которые привлекают внимание своим необычным внешним видом.

Инспирация от фестиваля света 'Vivid Sydney'

Идея создания светящихся пончиков пришла Кристоферу во время прошлого фестиваля света 'Vivid Sydney'. Он долго думал о том, как объединить еду и свет, и вдруг в его голову пришла идея о фосфоресценции. Это стало началом нового творческого проекта для Кристофера.

Творческий процесс

Кристофер объяснил, что он потратил много времени и усилий на то, чтобы разработать глазурь для пончика, которая светилась в темноте. Ингредиент, ответственный за свечение глазури, был произведен из витамина B, который сам по себе является кислым. Затем Кристофер решил залить пончик юдзу-глазурью, которая также имеет терпкий вкус. Юдзу - это цитрусовый фрукт, который напоминает смесь лимона, мандарина и апельсина.

"Glonut" - светящийся пончик

Окончательное творение Кристофера - "Glonut". Этот пончик является переработанной версией обычного пончика из "Black Star Pastry". Он легкий и не жирный, при этом имеет великолепный вкус. Кристофер выбрал пончик в качестве основы для светящейся глазури, чтобы его можно было удобно держать в руке.

Участие в фестивале 'Vivid Sydney'

На фестивале 'Vivid Sydney' Кристофер объединился с кондитерской 'N2 Extreme Gelato', чтобы предложить светящиеся напитки из белого шоколада и меда. Однако главным героем фестиваля стали именно светящиеся пончики, что привело к увеличению производства, чтобы удовлетворить спрос.

Качество и безопасность

Кристофер подчеркивает, что продукты из кондитерской "Black Star Pastry" всегда отличаются высоким качеством и натуральными ингредиентами. Никаких красителей или добавок не используется. Доверие клиентов к кондитерской и ее продуктам позволяет Кристоферу реализовывать такие необычные идеи, как светящиеся в темноте пончики.

© BIOGRAPHS