 |
Мишель БродБакалавр по направлению Наука о продуктах питания, основатель консультационного сервиса «The Food Effect» |
Эксперты новой волны начали объяснять, как хлеб и макаронные изделия помогут вам похудеть. На наших глазах заканчивается эпоха демонизации углеводов.
Боязнь углеводов, названная карбофобией, имеет не только теоретический характер. Только в прошлом году в Великобритании объем продаж крупнейших хлебных брендов, 'Warburtons', 'Hovis' и 'Kingsmill', снизился на 121 миллион фунтов по сравнению с предыдущим годом.