 |
Сталик ХанкишиевКулинар
Страна:
 Узбекистан |
Содержание:
- Биография Сталика Ханкишиева
- Образование и начало кулинарной карьеры
- Кулинарные книги и телевизионная карьера
- Семья
- Профессиональная оценка
Биография Сталика Ханкишиева
Сталик Ханкишиев – российский кулинарный писатель, скрипач, телеведущий и видеоблогер, автор книг, посвящённых узбекской и азербайджанской кухне. Он родился и жил в узбекском городе Фергана в течение 44 лет.
Образование и начало кулинарной карьеры
Сталик начал готовить еду в возрасте около 16 лет, будучи студентом Московского института стали и сплавов. Однако, после третьего семестра он был отчислен по неясным причинам, несмотря на то, что его учебные результаты были удовлетворительными. Не закончив институт, Сталик вернулся в родной Ферганский политехнический институт, но и там не закончил обучение.
В начале 1990-х годов Сталик организовал студию звукозаписи, но вскоре оставил эту деятельность. Он также занимался продажей бытовой техники. Однако в сентябре 2000 года он начал размещать в интернете материалы по узбекской кухне, освоив при этом искусство фотографирования еды.
Кулинарные книги и телевизионная карьера
В 2006 году Сталик издал свою первую книгу на основе ранее опубликованных записей. Вскоре после этого он переехал в Москву. Проживая в столице, он издал еще десять кулинарных книг, пять из которых были удостоены наград на всемирном конкурсе Гурман, а его книга "Казан, кулинарный самоучитель" получила Гран-при конкурса.
Сталк был приглашен в качестве гостя в различные программы и передачи. Он принимал участие в "Званом ужине" на РЕН ТВ, появлялся на канале "Телекафе" и вел программу "Неженское дело" на канале "Парк развлечений". Более того, Сталик неоднократно появлялся в программе на радио "Эхо Москвы".
С 2009 по 2019 годы он представлял кулинарную рубрику "Казан-мангал" в программе "Дачный ответ" на телеканале НТВ. В 2019 году он также появлялся в программе "Квартирный вопрос". 25 февраля 2021 года Сталик презентовал свой новый проект "Сталик Ханкишиев: О вкусной и здоровой пище. Телеальманах", программа которого начала выходить на телеканале "РЕН ТВ". Кроме того, он ведет свой кулинарный канал на YouTube и блог в "Живом Журнале".
Семья
Сталик Ханкишиев родился в смешанной семье. Его отец был азербайджанцем и преподавал математику в Ферганском политехническом институте. Его мать была немкой, родом из Краснодарского края, и работала в школе. Дедушка Сталика погиб на войне, сражаясь в рядах советской армии. Сталик женат и у него четверо детей.
Профессиональная оценка
Сталик Ханкишиев считается совершеннейшим самоучкой и блистательным дилетантом. Однако его готовка действительно потрясающая, а его кулинарные записи и фотографии еды прекрасны.
