Владимир МихайловКулинар
Страна: Россия
|
Содержание:
- Биография Владимира Михайлова
- Работа на Олимпиаде в Афинах
- Семейные отношения и счастливая семья
- Культура застолья и правила поведения за столом
- Рацион мудрых людей
- Метод антракта и готовка рыбы
- Каша "Дубинушка"
Биография Владимира Михайлова
Владимир Михайлов — известный и модный кулинар сегодня. Его яркие и зрелищные кулинарные шоу пользуются успехом не только в России, но и во всей Европе.
Работа на Олимпиаде в Афинах
На последней Олимпиаде в Афинах Владимир работал поваром восстановительного медицинского центра сборной России. Он столкнулся с проблемой отсутствия супов в Олимпийской деревне, где работали кулинары со всего мира. В отличие от Европы, где часто используют кубики «Галлина Бланка» для приготовления бульонов, Владимир готовил настоящий борщ по старинному русскому рецепту.
Семейные отношения и счастливая семья
Владимир утверждает, что счастливая семья не знает скандалов. У него третья жена, которая родила ему троих детей, несмотря на то, что Владимир старше нее на 23 года. Он установил правило в семье, что никаких скандалов не должно быть, и обязуется всегда иметь хорошее настроение и заботиться о семье.
Культура застолья и правила поведения за столом
Владимир призывает к соблюдению правил поведения за столом. Он рассказывает, что застолье сегодня часто сводится к мерзкому чревоугодию, где люди напиваются и не знают правил этикета. Он советует не произносить тостов с пожеланиями здоровья и не чокаться. Вместо этого, он предлагает заменить тему на домашний очаг и любовь.
Рацион мудрых людей
Мудрым людям, по мнению Владимира, необходимо включать в свой рацион пять видов круп, таких как перловая крупа, гречка, пшено, рис и бобовые продукты. Также важно употреблять овощи в сыром виде, особенно свеклу, морковь и капусту. Зелень также должна быть на столе постоянно. Он также советует не скупиться на специи и пряности, которые добавят аромата и вкуса в приготовленные блюда.
Метод антракта и готовка рыбы
Владимир предлагает метод антракта при приготовлении бульонов, который позволяет получить прозрачный бульон. Он также рекомендует использовать рыбу в своем рационе, не обязательно дорогую, а самую доступную. Он утверждает, что русская уха изначально готовилась на курином бульоне, поэтому рекомендует сочетать мясной и рыбный бульоны.
Каша "Дубинушка"
Владимир предлагает рецепт каши "Дубинушка", в которую входят пять видов круп: гречка, пшено и рис. Каша приготавливается на основе отвара с использованием различных овощей и зелени. Этот рецепт является примером использования разнообразных продуктов и сочетания их в одном блюде.