 |
Юлия ЕвдокимоваГендиректор компании «Palais Royal»
Гражданство: Россия
|
- Юлия Евдокимова, лидер в мире вина
- Эксклюзивный выбор вин
- Винный рынок для избранных
- География вин
- Формирование культуры винопития в России
- Вино на каждый день
- Вертикальная интеграция
- Женщина в жестком мире вин
- Лояльная клиентура
Юлия Евдокимова, лидер в мире вина
Уникальная философия винГенеральный директор "Palais Royal" Юлия Евдокимова считает, что для создания исключительного вина необходимо тесное сотрудничество с виноделами. Она глубоко погружается в процесс создания вина, устанавливает доверительные отношения с мастерами, чтобы получить доступ к их лучшим творениям. Евдокимова уверена, что винодел отдаст свое дорогое детище только тому, в ком увидит потенциал.
Эксклюзивный выбор вин
"Palais Royal" работает только с избранными поставщиками, каждый из которых обладает уникальной продукцией. Компания исключает посредственные сорта, сосредотачиваясь на винах высокого качества и редких экземплярах. Именно поэтому многие из представленных вин раскупаются на годы вперед.
Винный рынок для избранных
По мнению Евдокимовой, рынок исключительных вин предназначен для ценителей. В каждой стране винодел-творец выбирает только одного поставщика, которому доверяет свои марки и винтажи.
География вин
Хотя Евдокимова ценит как итальянских, так и французских виноделов, "Palais Royal" предлагает широкий выбор вин и из других регионов. Примерно 30% ассортимента составляют вина из Австралии, Испании, ЮАР и Калифорнии.
Формирование культуры винопития в России
Признавая, что Россия традиционно отдает предпочтение водке и пиву, Евдокимова стремится развивать культуру потребления вина и создавать рынок элитных вин. Она отмечает растущий спрос на высококачественные вина, что свидетельствует об увеличении платежеспособности и потребителей премиальной продукции.
Вино на каждый день
Евдокимова считает, что элитное вино, которое раньше было доступно только по особым случаям, скоро станет повседневным продуктом. Она надеется, что благодаря сотрудничеству с грамотными виноделами мир вина станет доступнее для ценителей.
Вертикальная интеграция
В будущем "Palais Royal" планирует вертикальную интеграцию, открывая винный бар-бутик, который предложит дегустации и продажу вин. Это позволит компании удовлетворить потребности клиентов, желающих глубже погрузиться в мир вина.
Женщина в жестком мире вин
Винный бизнес является конкурентной отраслью, где не делают скидок на пол. Удивительно, что Евдокимова начинала "Palais Royal" одна, без партнеров. Ее тяжелый труд и решительность позволили ей выжить в кризис и выкупить доли западных поставщиков, которые пытались захватить ее компанию.
Лояльная клиентура
Первоначальными клиентами "Palais Royal" были представители элиты, но сейчас круг потребителей значительно расширился. Евдокимова надеется, что настоящие ценители люксового вина станут постоянными поклонниками ее компании.
