Николай Меншуткин

Учился на реальном отделение Главного немецкого училища (Петришуле) с 1853 по 1857 год. Окончил естественное отделение физико-математического факультета Санкт-Петербургского университета (1862). В 1863—1865 гг. стажировался в Германии и Франции (в Тюбингенском университете у А. Штреккера, в парижской Высшей медицинской школе у Ш.А. Вюрца, в Магбургском университете у А.В.Г. Кольбе). С 1865 по 1902 г. преподавал в Санкт-Петербургском университете (с 1869 — профессор); в 1902—1907 гг. — профессор Петербургского политехнического института.

Был одним из инициаторов основания в 1868 г. Русского химического общества (наряду с А.А. Воскресенским, Н.Н. Зининым и Д.И. Менделеевым), его делопроизводителем (1868—1891) и первым редактором «Журнала РХО» (1869—1900). В марте 1869 г. на заседании Русского химического общества Меншуткин доложил от имени Менделеева его периодическую систему элементов.

Областью научных интересов Меншуткина являлись органическая и физическая химия. В 1877—1897 гг. выполнил серию работ по изучении кинетики реакций этерификации и омыления эфиров и сформулировал ряд структурно-кинетических закономерностей. Показал автокаталитический характер некоторых реакций термического разложения сложных эфиров.

В 1890 г. открыл и исследовал реакцию алкилирования третичных аминов алкилгалогенидами до четвертичных аммониевых солей (реакция Меншуткина)

Автор учебника «Аналитическая химия» (1871), выдержавшего 16 изданий (16-е изд. 1931), и первого в России оригинального труда по истории химии «Очерк развития химических воззрений» (1888).