Впервые в танцевальную студию он пришел в 8 лет. Мама Рыбака – страстная поклонница бальных танцев. Она мечтала, чтобы ее сыновья стали профессиональными танцорами, поэтому сначала записала старшего сына, а затем Юрия. Мальчишка долго сопротивлялся – считал танцы не мужским делом и мечтал о футболе или карате. Но сегодня он с благодарностью вспоминает решительность матери.
Сначала Юрий Рыбак просто наблюдал за танцорами, потом старался повторить их движения. Наступил момент, когда его поставили в пару. Его партнершей была дочь тренера.