Настоящая дата рождения Воробьёва неизвестна. По неофициальным данным (легенде) актёр и музыкант родился либо 8-го, либо 13 июля 1967 года в Гаване (Куба) в семье дипломатических работников.В 1984 году, на правах танцора-шоумена, являлся участником ленинградской группы «Кофе». Планировалось, что Воробьев станет новым вокалистом группы взамен покинувшего её на тот момент Григория Кобешавидзе. Чего, однако, не случилось. Воробьев предпочел кино-карьеру музыкальной — на тот момент за ним уже числилось две роли в кино. Одна из них, крайне успешная, в киноленте для юношества «Шапка Мономаха».Тем не менее, наиболее известной ролью Воробьева в кино остается роль Филиппа Траума в одноименном фильме по мотивам повести Марка Твена.В 1989 году Воробьев увлекается электронной техно-музыкой. Выступает в клубах Милана и Ленинграда. А после поездки в Гоа, (Индия) в 1991 году, начинает играть в стиле acid house и psychedelic trance. В период 1991-1992 годах проживает в Лондоне, где выступает в клубах „Spiral Tribe“ и „Drum Club“. C 1993 году Воробьёв — резидент ленинградского клуба „Тоннель“. В 1994 году он переезжает в Москву, где знакомится с промоутером и идеологом отечественной транс-культуры Тимуром Мамедовым. Играет на открытии клуба „Aerodance“ (в дальнейшем становится его резидентом).pr-agent Денис Воробьев Часто встречается упоминание, что именно Воробьев является первым, кто начал играть trance в России. Это утверждение не имеет достаточных доказательств. Однако никогда не опровергается.На данный момент Габриель Воробьев известен, как DJ Гаврила (он же DJ Gabriel). Является одним из отцов-основателей клубного движения и популяризаторов psy-trance в России.Создатель дизайнерской группы Chill Out Planet разрабатывавшей, помимо прочего, и дизайн музыкальных релизов Воробьёва.
Был женат на Яне Адельсон. 3 сына и дочь.