Николай Верещагин

1. Детство и образование
2. Политические убеждения и посвящение крестьянскому делу
3. Изучение молочного дела в Европе и создание крестьянских артелей
4. Обучение специалистов и организация производственных мастерских
5. Внедрение современных технологий и научные исследования
6. Экспорт сливочного масла и признание на выставках
7. Награды и общественная деятельность
8. Последние годы и наследие

Детство и образование

Родился в Пертовке (1839) в семье помещика. В 10 лет поступил в Александровский кадетский корпус, а затем в Петровский морской кадетский корпус. В 1864 году окончил естественное отделение Петербургского университета.

Политические убеждения и посвящение крестьянскому делу

По политическим убеждениям был народником и решил посвятить себя улучшению экономического положения крестьян путем внедрения рационального молочного скотоводства и молочного дела.

Изучение молочного дела в Европе и создание крестьянских артелей

В 1865 году оставил военную службу и посетил ряд европейских стран, изучая молочное дело. В 1866 году открыл первую в России артельную сыроварню в Отроковичах. Создал сеть артелей по переработке молока в Тверской и других губерниях.

Обучение специалистов и организация производственных мастерских

В 1871 году основал первую в России школу молочного хозяйства в Едимоново. Обучил более 1000 специалистов в области маслоделия и сыроделия. Основал мастерские для изготовления молочного инвентаря и посуды.

Внедрение современных технологий и научные исследования

Внедрил кипячение сливок и создал новый способ приготовления сливочного масла. Организовал первую в России (вторую в Европе) лабораторию по исследованию состава молока. Доказал, что отечественный скот способен к высокой молочной продуктивности при должном уходе.

Экспорт сливочного масла и признание на выставках

При его содействии экспорт сливочного масла был доведен до 3 млн. пудов в год. Организовывал выставки молочного животноводства, где награждал за достижение высокой молочной продуктивности.

Награды и общественная деятельность

Награжден золотой медалью Московского общества сельского хозяйства. Избран почетным членом общества. Являлся членом и председателем Комитета скотоводства общества.

Последние годы и наследие

Умер в нищете в 1907 году. Его идеи и разработки оказали значительное влияние на развитие молочного хозяйства в России. Написал около 60 научных и научно-популярных работ. Школа молочного хозяйства в Едимоново существовала в течение 30 лет и подготовила более 1000 специалистов.