Аликс Тойнтон

Счастливая жизнь порой приводит к набору пары-тройки килограммов у одного или даже обоих партнеров. Однако когда Эндрю, супруг Аликс Тойнтон, всего за два года совместных отношений располнел на 40 килограммов, влюбленные пришли к единому мнению. Они решили, что настала пора произвести серьезные изменения в своем образе жизни.

Ныне 39-летний, Эндрю похудел на 60 кг, вместе с тем став здоровее и счастливее. Он и его супруга задокументировали процесс преобразования и выложили все свои наработки на собственном сайте, набирающем популярность.

Аликс и Эндрю познакомились в 2001-м, когда будущий супруг весил 115 кг. Через два года знакомства они сыграли свадьбу. К этому моменту представителя сильного пола уже разнесло до 155 кг. Вспоминая о том времени, супруга заявила: 'Я была раздавлена. Я видела, как он был несчастен. Едва ли качество нашей жизни соответствовало тому, чего я хотела для нас обоих'.

'Я волновалась и чувствовала себя довольно паршиво из-за случившегося. Я на самом деле переживала за мужа... Вместо того чтобы во время похода по магазинам заглядывать в стильные места, мы останавливались в тех разделах универмагов, где продавалась одежда для грузных мужчин'.

После очередной годовщины свадьбы Эндрю провел контрольное взвешивание, и супруги решили обратиться за помощью к специалисту по питанию. Они поняли, что не могут полагаться на краткосрочное действие диет, поэтому сразу же прибегли к серьезным мерам.

'Это была моя идея, – вспоминает Аликс. – Супруг не был в восторге, но согласился пройти через это, потому что в буквальном смысле был настроен на то, чтобы перепробовать всё'.

Перепробованные Эндрю диеты, по словам супруги, сыграли кое-какую роль, помогли немного скинуть в весе. Однако затем супруг не просто возвращал прежний вес, а набирал еще, и так могло бы продолжаться по кругу.

Специалист по питанию научил пару чему-то новому. Супруги по-новому взглянули на еду и на ее приготовление. Начиная с 2005-го, Аликс Тойнтон проводила серьезные изыскания и создавала новые рецепты и паттерны питания. Всё это было опробовано на Эндрю, который сумел приблизить свой вес к 95 кг.

Аликс заявила: 'Одним из ключевых моментов нашего успеха стало то, что я создала рецепты и блюда, которые на самом деле понравились мужу. Они удивительны на вкус, полны овощей и всего того, что вам необходимо есть, если вы хотите похудеть и сохранить результат'.

'Когда Эндрю и я только начинали переходить на овощи, он мог есть только кочанный салат. Теперь же он есть всё. Он стал совсем другим человеком!'.

Аликс, которая родила от Эндрю трех прекрасных девочек, говорит, что ее супруг стал счастливее, стал человеком с большей уверенностью, крепким здоровьем и большим запасом энергии.

'Просто классно наблюдать за тем, как он играет в футбол с детьми. Теперь Эндрю подтянут, и ему нравиться ходить в тренажерный зал и кататься на велосипеде', – сказала Аликс.

'Когда он был грузным, он испытывал ужас от спортзала. Он просто смотрел на всех тех, кто пользовался велосипедными тренажерами и думал, что никогда не станет достаточно хорош, чтобы самому заняться этим... Но теперь он, наконец, набрался мужества, чтобы попробовать свои силы. И ему это понравилось!'.

Блог под названием 'The Shrinking Hubby' ('Похудевший муженек' /'Усохший муженек') помог Аликс поделиться тем, чем супруги занимаются вместе с друзьями и семьей, а также стать базой для рецептов, которые разрабатывает Аликс для настоящих и будущих дней.

В настоящее время веб-сайт Тойнтон пользуется спросом. Вместе с мужем она опубликовала свои рецепты в поваренной книге под названием 'The Shrinking Hubby's Healthy Food We Love To Eat'.

'Наша история на самом деле притягивает людей, потому что речь в ней идет об общей проблеме и о том, как много существует женщин, подобных мне, которые пытаются помочь своей второй половинке похудеть. О том, как сложно заговорить об этом с вашим спутником, особенно, если он особенно чувствителен к разговорам такого рода'.

Аликс признает, что само название блога выдержано в насмешливо-ироническом ключе. Однако она говорит, что ее мужу, без сомнений, чувствующему свою причастность к бренду 'The Shrinking Hubby', это не мешает гордиться собой.

Делясь одним из своих рецептов, Аликс Тойнтон предлагает попробовать приготовить следующее блюдо:

'Печеные курочка и баклажаны от Аликс' (на две порции).

2 маленьких или 1 большой баклажан.

500 гр. филе куриных грудок, порезанного горизонтально тонкими ломтиками

2 банки нарезанных кубиками органических помидоров без соли

Травы по вкусу (прекрасно подходит смесь итальянских сухих трав)

2 столовые ложки бальзамического уксуса

1 столовая ложка сахара Рападуга или кокосового сахара (по желанию)

1 кусочек сыра Моцарелла Буффало (или боккончини, пармезана, феты – что нравится).

Морская соль

Молотый перец

Для подачи: листья базилика.

Способ приготовления:

Нарежьте баклажаны кружками (около 1 см толщиной) и выложите на бумажное полотенце. Обильно посыпьте морской солью и оставьте на 10 минут, чтобы соль вытянула из баклажанов горечь.

Тем временем, смешайте помидоры, бальзамический уксус и сахар (если решили его использовать). Отложите смесь в сторону.

Когда баклажаны дадут сок, протрите кусочки бумажным полотенцем. Выложите на блюдо для запекания баклажаны, сверху кусочки курицы, сдобрите солью и перцем и залейте томатной смесью.

Раскрошите сыр руками и небольшими порциями распределите по всему блюду, которое стоит выпекать при температуре 180 °C в духовке примерно 40 минут. Сыр должен расплавиться и перестать пузыриться.

Подавать с листиками базилика, украшающими блюдо сверху.