Арам Мнацаканов Российский ресторатор, телеведущий украинского и российского телевидения Дата рождения: 20.11.1962 Гражданство: Россия

1. Арам Мнацаканов: Милый человек и талантливый ресторатор
2. Семья и воспитание
3. Любовь к кулинарии
4. Извилистый путь в ресторанный бизнес
5. Принципы на кухне
6. Клиент всегда прав?
7. Профессиональный подход и поездки в рестораны
8. Отличие от Гордона Рамзи
9. Шокирующая терапия Мнацаканова
10. Секреты искренности и сопереживания
11. Фирменный рецепт от шефа

Арам Мнацаканов: Милый человек и талантливый ресторатор

Арам Михайлович Мнацаканов - известный российский ресторатор и телеведущий украинского и российского телевидения. Вопреки стереотипам, в личных беседах он производит впечатление открытого, доброго и увлеченного своим делом человека.

Семья и воспитание

Арам Михайлович родился в простой советской семье. Его мать работала в детском саду, а отец преподавал в школе. Бабушки и дедушки принимали активное участие в воспитании внука, однако он всегда был самостоятельным и увлекался спортом с раннего возраста.

Любовь к кулинарии

Влияние восточных кулинарных традиций пробудило в Араме Михайловиче любовь к кухне еще в детстве. Он с удовольствием наблюдал за приготовлением традиционных блюд, таких как шашлыки, плов и баклажанная икра.

Извилистый путь в ресторанный бизнес

После школы Арам Мнацаканов отслужил в армии. Далее он поступил в автомобильный институт, однако быстро охладел к этой специальности. Его тяга к кулинарии привела его в ресторанный бизнес.

Принципы на кухне

На кухне Арам Михайлович предъявляет высокие требования к дисциплине и порядку. Он не терпит неряшливости, нечистоплотности и уступок. Для него важно использовать только качественные и свежие продукты.

Клиент всегда прав?

Арам Мнацаканов не согласен с этой фразой. Он считает, что каждый гость должен уважать правила ресторана. При этом он убежден, что к каждому посетителю нужно подходить с любовью и одинаково качественно обслуживать.

Профессиональный подход и поездки в рестораны

Даже в ресторанах других шеф-поваров Арам Михайлович остается профессионалом. Он обращает внимание на детали, подмечает уникальные блюда и оценивает качество обслуживания.

Отличие от Гордона Рамзи

Мнацаканов отличает себя от известного американского шеф-повара Гордона Рамзи по мягкости характера и доброте. В шоу "Адская кухня" он преследует цель создать соревновательную среду, где участники проявляют свои лучшие качества.

Шокирующая терапия Мнацаканова

В то же время, Арам Михайлович не стесняется наказывать участников за нарушение принципов. Он уверен, что в кулинарном искусстве нельзя идти на компромиссы, и его методы иногда вызывают шок у зрителей.

Секреты искренности и сопереживания

Арам Мнацаканов восхищается искренностью участников шоу "Адская кухня". По его наблюдениям, даже после работы в плохих ресторанах, они остаются неиспорченными. Не меньшее впечатление на него произвела работа в шоу других известных шеф-поваров, которые глубоко сопереживали участникам.

Фирменный рецепт от шефа

Для любителей кулинарии Арам Михайлович предлагает фирменный рецепт закуски: брускетта с измельченным инжиром и салями. Он подчеркивает, что это необычная и вкусная комбинация, где соленость колбасы гармонично сочетается со сладостью фрукта.